Facem cunoscut gustul uleiului de măsline adevărat, bogat în polifenoli.
Am descoperit Colli Etruschi într-un restaurant din Roma când nu știam foarte multe despre uleiul de măsline. Ne-a deschis ochii și am fost surprinși că uleiurile premium pe care le cumpăram de la magazinele bio și de specialitate nu semănau cu el. Surpriza a continuat când am aflat că peste 90% din uleiurile de măsline nu sunt autentice. În cel mai bun caz sunt făcute din măsline coapte, lipsite de proprietăți benefice, care oferă mai mult ulei decât măslinele crude, din care se obține uleiul adevărat.
Motivați de situație am decis să o schimbăm. Inițial am început cu noi iar Colli Etruschi a rămas singurul ulei din casă. Fără să știm studiile științifice, am crescut consumul doar datorită gustului. În cinci ani am ajuns de la câteva linguri, la 500 ml de persoană săptămânal. Poate suna mult însă la o scurtă căutare încep să apară cifrele: Uniunea Europeană recomandă zilnic minim 20 ml ulei de măsline bogat în polifenoli, mult peste ce consumă majoritatea, 140 ml săptămânal. Valter Longo PhD profesor celebru în domeniul longevității, 50–80 ml pe zi, 350-560 ml săptămânal. Locuitorii zonelor albastre, cei mai longevivi pământeni, conduc prin exemplu și consumă 90–120 ml zilnic. Acum a venit și timpul nostru.
Pentru a fi consumat zilnic, uleiul autentic trebuie să fie făcut cunoscut. Importăm Colli Etruschi „Cel mai bun ulei de măsline extravirgin din lume, Flos Olei, 2014” și „Cel mai bun ulei D.O.P. din Italia, Gambero Rosso, 2023” pentru a răspândi gustul uleiului de măsline adevărat și a-i face cunoscute beneficiile sănătoase formidabile. Având experiența recoltei Colli Etruschi 2023/2024, intenționăm să oferim o imagine clară asupra uleiului de măsline și să risipim miturile, într-un articol pe care vă invităm să-l citiți. Sperăm ca acest ulei să aprindă în voi flacăra pe care a aprins-o în noi.
Senzațional de bun. Chiar wow. Altceva. Noi luăm ulei de la o familie din Sicilia, imediat cum îl presează ne trimit. Bun și ăla, însă ăsta e top pe finețe. Este nivelul ăla rafinat și plin de note. Nu e doar forță, e fin. Repet cuvântul obsesiv dar chiar e fin. EVO îmi place că are kick. Nu e doar ulei și atât, are spice și depth of flavour. E complex și se dezvoltă.
Sunt plăcut surprins de calitatea uleiului! Îmi plac amândouă.
Classico e bombă. Nu sunt eu mare cunoscător dar e un ulei extrem de bun. Din cauza lui am ajuns să cumpăr iar pâine în casă.
Extra, ultra, mega este EVO. Mamă mamă. M-a impresionat, congrats. Sunt mare fan uleiuri și ăsta e wow.
E altceva uleiul ăsta. Nu știu cum să îl descriu dar e total diferit. L-am pus pe roșiile de la mama și în general uleiul de măsline pentru mine are un aftertaste care nu-mi place așa mult, dar na, îl folosesc. Ăsta în schimb completează gustul roșiilor, nu-I strică cu acel aftertaste. Nu prea mă pricep, dar asta e părerea mea.
Sunt diferite față de ce am încercat până acum. Sunt foarte bune, atât cu pâine cât și în salată, risotto. Le folosesc la orice și de toate, sunt cele mai bune.
A fost mega bun, looking forward să comandăm online!
Pe cât de greu este să distingi diferențele între majoritatea produselor din această categorie atât de competitivă, pe atât de ușor este să recunoști și să apreciezi calitatea și gustul unic al acestui ulei. Un gust memorabil.
Sunt geniale uleiurile!!!
Sa-ți dea Dumnezeu mai mulți ani decât îți dă uleiul ăsta senzațional. Am gustat acum. E călătoria simțurilor, verde, iute și amar, fără să rămână ca aftertaste pregnant. Nu ai cum. Foarte bun. Singura problemă pe care o văd la uleiul ăsta este că îmi vine să înmoi o pâine întreagă în el.
Pe scurt, mi-aș înmuia viața în ele. Classico e foarte aromat dar comforting, perfect pentru uz zilnic. EVO vrea să-ți arate ce poate să facă uleiul de măsline, e potent, amărui, minunat.
Este excelent. Palatul meu nu e atât de fin dar să știi că am mâncat efectiv pe pâine. Mi-au plăcut amândouă atât de tare încât plănuiesc azi să iau o mostră de la serviciu să îmi fac și acasă.
Cel mai bun ulei de măsline!
Mi se pare foarte, foarte, fin. Ca un Grey Goose așa. Triplu distilat, nu simți nimic dar te face praf. EVO are gust de corcodușe verzi, Classico mi se pare fin. Nu sunt super cunoscător dar overall îmi place, și daca zic eu asta care nu mă omor cu uleiul de măsline, e bun!
